спасибо дорогой natakxa за чудесный рецепт, который можно глянуть тут
это ж просто праздник пятачка какой-то!
очень всем советую.

( Read more... )

лобио в этот раз получилось роскошное
я немного переварила ту самую red kidney (сорт фасоли)
пюрировала и добавила много орехов с чесноком
и кучмачи, готовила по рецепту Тинатин Мжаванадзе из книги Грузия со вкусом
афигенно

( Read more... )

бегу к лору, поэтому пока только фото
тклапи так пахнет, невозможно оторваться.
За материал про приготовлению тклапи отдельное спасибо Андрею abugaisky  и Тинатин merienn .
Рецепт:
алыча 1 кг
сахар - 4 ст. л.
соль - 1 ч. л.

Алычу вымыла, поместила в кастрюлю, залила холодной водой и поставила на сильный огонь.
После появления на стенках кастрюли и на плодах первых ( Read more... )

Рецепт нашла в Книге Гастронома :Грузинская домашняя кухня.
Если я верно помню, составителем была Тинатин Мжаванадзе, она merienn , за что ей огромное спасибо!
Рецепт простой, но это чертовски вкусно.

( Read more... )